EVIDENCIAS

iniciamos lavando los implementos a utilizar en este caso el mango los cuchillos y demás materiales.





Luego picamos en cuadros pequeños el mango.












luego de picada la fruta se hecha a cosinar para que esta se hablande y el agua la tome una forma espesa.










Aqui estamos en el proceso de cocinado y batido de la fruta mientras se cocina para que de el punto de hablandado.










luego se le agrega el azúcar hasta que de el punto y color de la mermelada.











Revuelve constantemente hasta que de punto











A lo que da el punto se le agrega la gelatina sin sabor














Aqui ya a dado punto la mermelada y proseguimos a el embasado

Desinfectamos el resipiente donde va hacer empacado el producto.

estamos empacando el producto luego de ser desinfectado el recipiente

este es el producto ya listo para comercializado.